Ce Pinot Gris exprime toute sa générosité du terroir de Riquewihr, où il atteint une maturité optimale.
La récolte un peu plus tardive permet de concentrer les arômes, offrant une texture onctueuse et veloutée en bouche. Sa complexité aromatique dévoile des notes gourmandes de fruits jaunes bien mûrs (abricot, coing) soulignées par des nuances subtiles de miel et de sous-bois.
Un équilibre magistral entre la richesse d'un vin moelleux et une acidité fine qui préserve une grande élégance.
Température : À servir frais, idéalement autour de 10°C à 12°C.
Accords : Magnifique sur un foie gras en terrine, un chapon aux morilles, ou pour accompagner des desserts aux fruits jaunes et des fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu).
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Une...
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Un équilibre magistral entre la richesse d'un vin moelleux et une acidité fine qui préserve une grande élégance.
Température : À servir frais, idéalement autour de 10°C à 12°C.
Accords : Magnifique sur un foie gras en terrine, un chapon aux morilles, ou pour accompagner des desserts aux fruits jaunes et des fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu).
