Ce Gewurztraminer millésime 2025 se distingue par une élégance rare.
Cette cuvée présente un profil aérien, précis, d'une pureté presque cristalline.
Sa complexité est remarquable : on y retrouve l'éclat du litchi et de la rose, relevé par des notes d'épices douces (gingembre, cannelle) et de miel de fleurs.
Un équilibre magistral entre la puissance de ses arômes et une étonnante fraicheur
Température : À servir frais, autour de 10°C à 12°C.
Accords : Magnifique sur des spécialités exotiques moderne, par exemple un Poke Bowl au thon épicé ou des sushis au wasabi léger.
Egalement sur des plats plus classique, un foie gras poêlé aux zestes d'agrumes, un chèvre frais aux herbes.
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Un équilibre magistral entre la puissance de ses arômes et une étonnante fraicheur
Température : À servir frais, autour de 10°C à 12°C.
Accords : Magnifique sur des spécialités exotiques moderne, par exemple un Poke Bowl au thon épicé ou des sushis au wasabi léger.
Egalement sur des plats plus classique, un foie gras poêlé aux zestes d'agrumes, un chèvre frais aux herbes.
