Véritable cuvée de Prestige, ce 100% Chardonnay exprime la quintessence de ce cépage sur le terroir Alsacien.
Son vieillissement prolongé de 24 mois sur lattes lui confère une structure complexe et une finesse de bulle exceptionnelle.
Travaillé avec un dosage minimal proche de l'extra brut, c'est un vin de caractère, droit, pur, minéral et résolument gastronomique.
Vin en conversion vers l'agriculture biologique
Température : À servir autour de 7-9°C
Idées d'Accords : En apéritif, sur des huitres, un tartare de bar à l'huile de noisettes, un ris de veau poêlé ou encore sur un Comté de 24 mois d'affinage.
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Une effervescence délicate libérant des notes fraîches et minérales.
Vin en conversion vers l'agriculture biologique
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Travaillé avec un dosage minimal proche de l'extra brut, c'est un vin de caractère, droit, pur, minéral et résolument gastronomique.
Vin en conversion vers l'agriculture biologique
Température : À servir autour de 7-9°C
Idées d'Accords : En apéritif, sur des huitres, un tartare de bar à l'huile de noisettes, un ris de veau poêlé ou encore sur un Comté de 24 mois d'affinage.
